Receta: Aprende a cocinar wantanes y arrollados primavera en tu propia casa

Receta: Aprende a cocinar wantanes y arrollados primavera en tu propia casa

De ahora en adelante publicaremos semanalmente fáciles, ricas y baratas recetas asiáticas que podrán hacer en sus propias casas. En esta ocasión partiremos con la comida china, el plato extranjero más cotizado por los chilenos y el mundo.

La mayoría de nosotros ha consumido en algún momento de su vida o recurrentemente en otros casos, la comida del país del dragón y el "aperitivo" por excelencia son los wantanes o arrollados primaveras. Ahora aprende a hacerlos en tu casa, te soprenderás lo fácil que resulta.

Wantan Frito (para 4 porciones)wanta_.jpg

- Ingredientes:

1 huevo
1 1/2 cucharada de harina
2 cucharadas de agua
Sal

Relleno:

1/2 kilo de carne de vaca picada
2 cebollines bien picados en cuadrados
Sal
Pimienta

- Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es la masa, recuerda que siguiendo los pasos, ésta debe quedar lo más delgada posible. En un recipiente se debe mezclar el huevo, la 1 1/2 cucharada de harina, las 2 cucharadas de agua y sal a gusto. Revolver bien.

Cuando consigas una masa homogénea, debes dejarla reposar por 10 minutos. Una vez que pase el tiempo, hay que ponerla en una mesa y comenzar a estirar lo más posible con un uslero, si no tienes uno, puedes probar con alguna botella de vino o vidrio. Cuando la masa esté lo más delgada posible se deben cortar unos cuadrados de unos 5 cm.

En tanto, para preparar el relleno, deben mezclar la carne, la cebolla, pimienta y sal a gusto.

Para finalizar, se debe poner el relleno al centro de los cuadrados de masas y doblar en diagonal como si fuera un papel, apretando bien los bordes.

Una vez listos se pueden freír.

Nota: Recuerda que esta cantidad de ingredientes es sólo para 4 porciones, si quieres el doble, debes multiplicar por 2 cada uno de ellos.

Arrollados primavera (para 6 porciones)

- Ingredientes:

springrolls.jpg1 taza de harina
1 taza de agua
1 huevo
Sal

Relleno:

200 gramos de carne de cerdo picada
1 cucharada de salsa de soja
200 gramos de repollo
100 gramos de zanahoria rallada como el repollo
1 cucharada de aceite
1 cebolla picada
Sal

- Preparación:

Lo primero que se recomienda hacer es el relleno, para esto deben saltear la carne y la soja. Por otro lado, hacer lo mismo con el repollo, la zanahoria, cebolla y el aceite. Luego de esto se debe mezclar todo y dejar enfriar.

Cuando el relleno esté frío, se hace la masa, para aquello, hay que mezclar la harina, el agua, el huevo y la sal a gusto en un recipiente. Algo parecido a cuando hacemos panqueques.

Luego deben verter un poco de esta mezcla en un sartén a fuego lento y logar formar una masa consistente que sirva para albergar el relleno.

Cuando estén listas las tortillas, deben agregar el relleno a lo largo y cerrar los extremos -como una especie de taco-. Para sellar bien las puntas y lograr que se "pegue" el rollito deben mojarse los dedos con un poco de agua con harina.

Una vez listos se pueden freír.

Nota: Lo más difícil de esta comida es cerrar las tortillas y deben hacerlo con mucho cuidado, fíjense en el video que sale acá

Salsas de acompañamiento

Es muy rico acompañar estos alimentos con salsa de soja, pero también hay otras opciones, en esta oportunidad recomendamos:

Agridulce: En un pocillo, mezcla salsa de soja con algunas gotas de gengibre y esparce semillas de sésamo.

¿Se atrevieron? Acá les dejamos unos videos que pueden ser de ayuda!

 

 



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Comentarios

Y FALTO LA DESCRIPCION PARTA PREPARAR LA SALSA POR QUE UN HUANTAN SIN LA SALSA NO ES NADA

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quiero bien saber como se prepara la masa del wantan para la sopa porque masa que venden de wantan es amarilla como se puede  hacer esa masa

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ESTA RECETA ESTA MUY MAL DADA  YA UQ EEL ORIGINAL WANTAN FRITO ES CON CEBOLL CHINA CANELA CHINA Y OTROS CONDIMENTOS, ASI DE RICO SE COMEN EN MI PERU.....APREHENDAN NO MALOGREN LA RECETA ORIGINAL Y PERUANISIMA.

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no se como puedes decir que asi de rico se come en tu peru cuando la realidad es diferente , lo vi con mis propios ojos y esta receta esa bien dada , ya que hay variados tipos de wantan como los hay de arrollados , asi que informate y luego opina

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callate peruano ignorante que bay ha saver tu si eri de peru pe a si que no hable si estan hablando de KOREA aprende a leer tarao

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esta receta esta perfecta tus cosas peruanas no son mejores

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estoy de acuerdo con peruanisimo esta bien dada la receta no hay ningun error

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hola en primer lugar si es verdad en mi Peru se come rico, por que gracias a Dios , nuestra gastronomia es variada, en 2 lugar, el wantan no es del Peru, es asiatica,3 lugar, todas las comidas son siempre una copia y esao hace que varien segun el lugar o la cocinera( o ), donde lo hagan, ( asi se amplian los conocimientos de arte culinario y 4, la receta no esta mal por como se prepara, esta mal en cuanto dice que son 1/ 2 cucharada de harina, lean bien y opinen claramente... y ya dejen de pelear por nacionalismos. gracias y Dios los bendiga.
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Odio a los peruanos 

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puxa q son odiosos los peruanos, si esta explicando la comida oriental x q sacas a Peru, se me olvidaba q todo lo q hay es de alla, la comida la papa el pisco, todo, tan mas rallado, x q si tienen tantas riquezas se vienen a quitarles el trabajo a los chilenos, quedence x alla no mas con sus riquezas y sus recetas, NO LOS QUEREMOS AKA, SI ES PARA HACER ALGO CONSTRUCTIVO, NI UN PROBLEMA SI ES PARA Q LOS MANTENGAN NOOO GRACIASSSS YA VASTANTE VAGO CHILENO TENEMOS PARA Q VENGAN UDS A DAR LATA.-

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que poco inteligente y fuera de lugar tu comentario :/

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hola buenas 

un gusto 

tu me puedes dar la receta como haces los wantan como tu lo haces o podrias hacerme pa probar tu mano jejej que tengas lindo dia 

 

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TA BUENA LA RECETA, YO TRABAJE EN UN RESTORAN CHINO Y VI COMO SE HACE LA MASA DEL ARROLLADO Y ES MUXO MAS SIMPLE DE LO Q SE EXPLICA, NO LLEVA HUEVO, ES SOLAMENTE HARINA, AGUA Y SAL. DEBE QUEDAR UNA MASA COMO CHICLE, DARLE VUELTAS EN LA MANO PARA Q NO CAIGA Y PONERLA SOBRE LA PLANCHA CALIENTE DARLA VUELTA Y YA ESTA ES COMO UN MINUTO X MASA ASI DE SIMPLE, PERO SI NO SE ATREVEN A PONER LA MANO EN LA PLANCHA HAGANLA MAS LIGERA Y LA PONEN EN UNA SARTEN, QUEDARA IGUAL DE RICA, SUERTE.-

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Muchas gracias por el dato!! te pasaste!

Saludos.

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Muy buen dato, ahora se como hacer los ricos Arrollados ((: Saludos 

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lo que le falta a esta receta es un poco más de agua

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la masa de los arrollados parecen mas panqueque que arrollado...malísima la receta 

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